CURSOS DE LA ESCUELA DE COCINA

CRONOGRAMA DE CURSOS Y ACTIVIDADES. 2010

Mes de septiembre los días: 25 y 26

CURSO DE ARROCES TRADICIONALES

Fecha: Sábado 25 y Domingo 26 de septiembre de 10:30 a 16:00
Lugar: Restaurante la Cueva (MARACENA)
Descripción: Duración: 10:30 a 16 horas, Precio: 25 €
Aprendemos los secretos de los arroces tradicionales españoles. Elaboración de fondos básicos (caldo de pollo y de pescado) Elaboración de sofritos, elaboración de arroz a banda con alioli, elaboración de fideuá, Elaboración arroz caldoso de conejo.

Mes de octubre los días 16, 17, 23 y 24

CURSO DE PLATOS DE CAZA Y HONGOS

Fecha: Sábado 16 y Domingo 17. Sábado 23 y Domingo 24
Lugar: Restaurante la Cueva (MARACENA)
Descripción: Duración de 10:30 a 16:00 horas, Precio: 35€
Preelaboración y marinado de aves de caza. Elaboración del paté de perdiz, Elaboración de perdices estofadas, Elaboración de jugos de caza, Elaboración del solomillo de jabalí y lomo de ciervo, guarnecido y con su salsa. Tratamiento de los hongos en la cocina y revuelto de hongos.



Mes de Noviembre los días 13, 14 y 20, 21

CURSO DE PLATOS DE CUCHARA

Fecha: Sábado 13 y Domingo 14. Sábado 20 y Domingo 21
Lugar: Restaurante la Cueva (MARACENA)
Descripción: Duración de 10:30 a 16:00 horas, Precio: 25€
Preelaboración y tratamiento de las legumbres. Tipos y variedades
Elaboración de potajes: (lentejas, alubia blanca y garbanzos) Los estofados,
El cocido Madrileño y El cocido Andaluz
Degustación de Morcilla y chorizo.


Mes de diciembre los días 11, 12 y 18, 19

CURSO DE PLATOS DE NAVIDAD

Fecha: Sábado 11 y Domingo 12. Sábado 18 y Domingo 19
Lugar: Restaurante la Cueva (MARACENA)
Descripción: Duración de 10:30 a 16:00 horas, Precio: 35€
Preelaboración y marinado de carnes (pavo y cordero). Elaboración de la Sopa típica de Navidad. Elaboración del pavo y cordero guarnecido y con salsa. Elaboración del tronco de navidad o pastel de navidad. Elaboración de licor y decoración de la mesa navideña.

SERVICIOS QUE OFRECE EL CLUB GASTRONÓMICO DE MARACENA

Este club gastronómico ofrece diversos servicios relacionados con el mundo de la cocina y gastronomía, así como los fines y objetivos que persigue la asociación.

CURSOS DE COCINA LOS FINES DE SEMANA, MÁS INFORMACIÓN EN EL APARTADO “ESCUELA DE COCINA”.

Servicio de cocinero en casa a domicilio.
Servicio de cocinero a domicilio, elaborando toda clase de platos. Usted compra los productos y el cocinero se los prepara a su gusto, teniendo en cuenta su sabor, textura, presentación, etc. Este servicio le interesa de cara a una celebración importante, comuniones, bautizos, almuerzos de familia o cenas. Si dispone de sitio o lugar para celebrarlo, este es el servicio más rentable para usted, ya que usted elige la calidad y sólo paga lo mínimo por el servicio. “El cocinero sólo cobra por horas” a 10 € la hora

Servicio de clases de Cocina en el Restaurante la Cueva.
Se ofrece un servicio de clases de cocina en el Restaurante la Cueva de Maracena, todos los fines de semana. (Sábados y Domingos), ya que los fines de semana disponemos de tiempo para poder asistir y disfrutar de las clases de cocina.
Precios muy asequibles, desde 15€ por persona, toda la mañana de 11:00 a 16:00 pm
Aprendemos a preparar el plato o platos en cuestión y después te lo comes tranquilamente.
Cursos de: entremeses, ensaladas, sopas, cremas, potajes, arroces, pastas frescas, aves, pescados, mariscos, carnes, postres y tartas.

Servicio de elaboración de cenas para despedidas de soltero/ra.

Servicio de elaboración de cenas a domicilio, los viernes y sábado por la noche. El objetivo es pasar una velada agradable en compañía de tus amigos y familiares, cenando tranquilamente y sin prisas.

EN EL RESTAURANTE LA CUEVA O EN CASA, TU DECIDES
Presupuesto económico: cocinero + camarero. Elaboración de la cena y recogida de la cocina, se friegan todos los cacharros y platos.
Si esta interesado/a en nuestras actividades solicite presupuesto sin compromiso en la siguiente dirección electrónica o de teléfono: 629829803. Gracias
info@clubgastronomico.net

DIRECCIÓN DE LA PÁGINA WEB DEL CLUB ES LA SIGUIENTE: WWW.CLUBGASTRONOMICO.NET/

Hola a todos os ruego visitéis dicha página web, ya que podéis encontrar toda la información relativa a este club gastronómico, gracias y feliz verano.

PARTICIPACIÓN EN LA 1ª FERIA GASTRONÓMICA- GASTROTUR-2010

Aquí podéis encontrar toda la información sobre la feria de gastrotur. Estamos muy ilusionados con dicho proyecto, ya que es muy importante para Maracena el estar presentes en dicha feria de la gastronomía y el turismo Granadino.

http://www.feriagastrotur.com/

OFERTA -FORMATIVA: CURSOS DE VERANO

Desde el club gastronómico de Maracena, queremos brindar la posibilidad de ofrecer una serie de cursos a los profesionales y aficionados a la cocina de Maracena. Para ello en breve, colgaremos el listado de cursos de verano.

ACUERDO DE FORMACIÓN PARA LOS PROFESIONALES DE LA HOSTELERÍA DE MARACENA

Ayer miércoles, 16 de junio, se acordó un acuerdo de colaboración con la empresa de formación Avance-formación. Empresa ubicada en el municipio de Maracena. Importante acuerdo ya que ayudará a mejorar la cualificación-profesional de los empleados de hostelería de Maracena.
Este club velará por la mejora de la formación de los profesionales de nuestra localidad.

ESTE SÁBADO DÍA 12 DE JUNIO NOS VISITA LA JUNTA DIRECTIVA DE LA FEDERACIÓN DE COCINEROS Y REPOSTEROS DE ANDALUCÍA-FACYRE

Hola a todos los socios del club gastronómico de Maracena, este próximo sábado día 12 de junio, conoceremos a los miembros de la junta directiva de la Federación Andaluza de cocineros y reposteros-Facyre. Es una oportunidad, para establecer premisas y vínculos de relación-colaboración entre la federación y la sede provincial de cocineros y reposteros en Granada. Espero que todos sepamos aprovechar dicho momento y este encuentro nos ayude a mejorar profesionalmente.

DIAS PREVISTOS PARA REALIZAR LA RUTA DE LA TAPA EN MARACENA

Los dias elegidos son:

Martes 15 de Junio
Jueves 17 de Junio
Martes 22 de Junio
Jueves 24 de Junio

En horario de 12:00-14:00 de la tarde.

SE INICIA EN MARACENA LA 1ª RUTA DE LA TAPA

VISITA A GRANADA DEL SECRETARIO DE LA FEDERACIÓN ANDALUZA DE COCINEROS Y REPOSTEROS. FACYRE

Hola a todos os comunico que el próximo día 12 de junio por la tarde vendrá a Granada el Secretario de la Federación Andaluza de cocineros y reposteros FACYRE. Sergio Martín, con objeto de conocer a los socios del club y determinar como podemos conformar la nueva sede provincial de cocineros y reposteros de Granada. Os animo a todos a participar en dicho encuentro, ya que para nosotros supone un salto muy importante, en cuanto a la representación institucional del colectivo de profesionales de la hostelería en la provincia de Granada.

YA TENEMOS CUENTA EN FACEBOOK

Hola a todos ya tenemos cuenta en facebook, dicha cuenta esta creada a nombre del club gastronómico de Maracena. Iré colgando información relativa al club. Espero que dicha iniciativa sea bien recibida, entre todos los seguidores del club gastronómico.

REPRESENTANTES EN DICHAS JORNADAS

Empresas de Maracena que nos representarán en el 1º salón del vino de calidad y de la gastronomía granadina.
Dichas empresas son:
Restaurante Mesón Ballesteros
Restaurante la Cueva.
A ellos les quiero agradecer su esfuerzo y dedicación profesional, ya que pretenden con esta iniciativa, mostrar su labor solidaria y lo mejor de su saber culinario.

EMPRESAS PARTICIPANTES EN LAS 1ª JORNADAS SOLIDARIAS DE SALOBREÑA

I JORNADAS SOLIDARIAS DEL SALÓN DEL VINO DE CALIDAD Y LA GASTRONOMÍA GRANADINA.
La Asociación de Gastronomía, Enología y Turismo, GENOTUR, organiza la Jornada Solidaria: l Salón del Vino de Calidad y la Gastronomía Granadina, con el único propósito de la promoción de los productos granadinos y cuyos ingresos se donarán a... Asociaciones Benéficas como AECC o Síndrome de Down. Participan:

1 ASADOR DE SALOBREÑA
2 BODEGA CALVENTE
3 BODEGA DOMINIO BUENA VISTA
4 BODEGA AL ZAGAL
5 BODEGA ANCHURÓN
6 BODEGA FINCA CUATRO VIENTOS
7 BODEGA LORENTE
8 BODEGA LOS MARTOS
9 BODEGA LOS MORENOS
10 BODEGA MUÑANA
11 BODEGA PAGO DE ALMARAES
12 CAFÉS CUMBAL
13 DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA VINOS DE GRANADA
14 DESTILERÍA LIBER
15 HOSTAL PALOMARES
16 HOSTAL- REST. SALAMBINA
17 HOTEL SALOBREÑA
18 JAMONES GUTIÉRREZ Y GALLEGOS
19 MESÓN BALLESTEROS
20 MUNG
21 MUSEO DEL ACEITE
22 OPP 56
23 PANADERÍA PEREIRA
24 PASTELERÍA Mª TRINI
25 PEDRO Y LÓPEZ
26 QUESERÍA LAS RRR
27 QUESERIA MONTEFRIEÑA
28 RESTAURANTE ABAD
29 RESTAURANTE EL PORTÓN
30 RESTAURANTE LA PORTERÍA
31 RESTAURANTE TRASMALLO
32 RON MONTERO
33 TIENDA DELICATESEN AL ANDALUS

El precio de la entrada es de 10€ y da derecho a la degustación de los productos de los expositores. Se pueden adquirir anticipadamente o el mismo día a la llegada al mismo precio.

Se dispondrá un autobús lanzadera totalmente gratuito con salida de la Cafetería Goya de Salobreña hasta el Hotel Salobreña, desde las 19:00h a las 20:30h y en sentido inverso para la vuelta desde las 23:00h a las 00:00h.

Información y venta de entradas:
Andrés Parra
T. 671 591 480
andamur@hotmail.comVer más

SE INICIA EN MARACENA LA 1ª RUTA DE LA TAPA

Pretendemos con esta iniciativa, elaborar una ruta de bares y restaurantes de Maracena, donde los establecimientos puedan exponer y dar a conocer sus tapas más representativas, entre el público de Maracena y del cinturón de Granada. Posteriormente se pretende editar una guía, donde se de a conocer, dicha oferta gastronómica de nuestra ciudad. Esta actividad se esta realizando en colaboración con la asociación de comerciantes y empresarios de Maracena, (acopema). Queremos agradecer la colaboración y apoyo que estamos teniendo, por parte del sector hostelero de Maracena. A todos ellos muchas gracias.

INAUGURACIÓN OFICIAL DEL CLUB GASTRONÓMICO DE MARACENA

El día 12 de mayo del 2010, quedo inaugurado oficialmente el club gastronómico de Maracena, situado en la Avenida de las mimbres nº 8 y teléfono: 958412142. Al acto de inauguración, asistió el gerente de la prestigiosa bodega de Burgos, Lagar de isilla, donde tras una introducción al mundo de la cata, pudimos conocer y valorar la importancia de sus caldos, para mayor información, se ruega visite su página web: www.lagarisilla.es. También queremos agradecer a todos los socios del club y a los socios del Restaurante Ballesteros: Aitor y Ángel, ya que sin ellos nada de este proyecto se hubiera llevado a cabo. Gracias

CONVOCATORIA DE ASAMBLEA EXTRAORDINARIA

INFORMACIÓN GENERAL

CLUB GASTRONÓMICO DE MARACENA. CIF: 18892604

Se le convoca a la asamblea extraordinaria que se celebrará el próximo día 12 de mayo (miércoles) a las 19:30 de la tarde, en la sede del club, situada en: (Rte. Ballesteros, Avenida de las mimbres nº 8 de Maracena), con objeto de tratar los siguientes asuntos necesarios para la organización y buena marcha de la asociación.
NOTA: Para poder opinar y acordar las decisiones adoptadas en dicha asamblea extraordinaria, será necesario haber pagado previamente la cuota de socio, ya que dicho pago da derecho a la condición de socio del club.

1.- Aprobación, si procede, tras su lectura del acta anterior.

2.- Elegir y aprobar a los nuevos-socios, para su representación e incorporación a la junta directiva.

3.- Decidir y aprobar las actividades planteadas y programadas para este año natural.

4.- Aprobar las normas internas de organización y funcionamiento del club y que afecta a todos los socios del mismo.

5.- Ruegos y preguntas.

En Maracena a 3 de mayo del 2010


Fdo. Miguel Sánchez Cantos.

RELACIÓN DE ACTIVIDADES PROPUESTAS PARA ESTE AÑO, OBJETO DE SU APROBACIÓN EN LA ASAMBLEA.

1.- Participación del club en las 1ª Jornadas Gastronómicas Solidarias, en Salobreña, para el día 4 de junio (viernes).Todos los fondos recaudados se destinarán para ayudar a diferentes colectivos de interés social. Caritas, Médicos mundi, ongs, etc.

2.- Fiestas populares de Maracena (Feria de la tapa), el domingo día 15 de agosto, el club gastronómico ofrecerá una tapa, subvencionada por el propio ayuntamiento de Maracena.

3.- Para finales de septiembre. Taller-degustación de productos ecológicos. Charla sobre el consumo de productos ecológicos el encinar. Tras la charla se ofrecerá una degustación de productos ecológicos, en la propia sede del club.

4.- 1º Jornadas Gastronómicas de la Caza y los hongos, para finales de octubre y primeros de noviembre.

5.- Participación en la 1ª Feria gastronómica y del turismo de la provincia de Granada “Gastrotur”. Mes de noviembre del 20 al 24 en la feria de muestras de Armilla (Granada). Para poder realizar dicha actividad, contamos con la colaboración del propio Ayuntamiento de Maracena, Acopema, Mara joven y alumnos de escuelas de hostelería.

6.- Venta de una rifa-sorteo de navidad, con objeto de obtener fondos económicos, para poder realizar la comida de navidad de todos los socios.

7.- Realización de la comida de socios del club-gastronómico de Maracena, para el mes de diciembre.

8.- Mes de diciembre, elaboración de la Sopa de noche buena, el día 24 de diciembre, con objeto de recaudar dinero y destinarlo a obras benéficas.Colaboración con la hermandad de Maracena, Onda Radio Maracena y Ayto de Maracena.

9.- Elaboración-degustación de la tradicional Olla de San Anton. En la sede del club gastronómico. Para el mes de Enero.

10.- Día de Andalucía, cata de productos de nuestra tierra, con el distintivo de calidad, “Sabor Andaluz”. Lugar a determinar, exaltación y reconocimiento de nuestros productos andaluces. Distintivo de calidad y sabor. Para el mes de Febrero.

11.- Elaboración de dulces típicos de cuaresma. Taller-elaboración, con el resto de Asociaciones de Maracena. Para Semana Santa.

12.- Degustación en la sede del club de platos elaborados con haba verde. Puesta en valor de este producto tan representativo de nuestra cocina y recolectado en los meses de abril y mayo.


NORMAS INTERNAS DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONAMIENTO PARA TODOS LOS SOCIOS DEL CLUB GASTRONÓMICO DE MARACENA.

Dichas normas quedarán aprobadas para siempre, excepto que se decida acordar su modificación o cancelación de las mismas.

1º.- Para optar a la condición de socio será necesario, haber pagado previamente, la cuota anual acordada por todos los socios. Dicha condición le dará derecho a decidir, opinar y manifestar cuantas cuestiones estime oportunas, para la buena marcha, organización y funcionamiento del club.

2º.- Al pagar la cuota anual y adquiriendo la condición de socio del club gastronómico de Maracena. También conlleva el aceptar las normas de organización y funcionamiento del club, previa información al interesado/a.

3º.- La condición de socio también conlleva la responsabilidad de mostrar interés, preocuparse, de mantenerse informado y de cuantas cuestiones afecten a la organización y funcionamiento del mismo.

4º.- Se establece que el método de comunicación se llevara a cabo mediante correo electrónico, página Web o blog de la asociación, ya que dicho sistema se acordó en la primera asamblea ordinaria, por entender que es el sistema más barato y rápido para todos los socios.

5º.- Se establecerán dos asambleas fundamentales al año, la ordinaria y extraordinaria, tal y como marcan los estatutos. Una vez aprobadas todas las decisiones acordadas por los socios, para todo el año y teniendo conocimiento de las mismas, mediante información presencial o digital; Deberán los socios a titulo individual, manifestar su intención de participar en las actividades programadas, con objeto de conocer su intensión y voluntad de participar en las mismas, indicando al presidente o miembros de la junta directiva dicha voluntad expresa.

6º.- Dentro de las propuestas que pudieran plantear todos los socios, con objeto de establecer el calendario anual de actividades, se deberá de proponer al menos una actividad, de entre las que se planteen; Que ayude a favorecer la comunicación, el intercambio de opiniones y convivencia de todos los socios del club. Dicha medida pretende mejorar y potenciar la relación entre los socios.

CALENDARIO DE ACTIVIDADES

CALENDARIO DE ACTIVIDADES PREVISTAS POR LA ASOCIACIÓN.

ACTIVIDADES PREVISTAS DÍA Y HORA

1ª ASAMBLEA ORDINARIA, CON OBJETO DE CONOCERNOS Y PLANTEAR LINEAS DE TRABAJO COMÚN.

2ª ASAMBLEA EXTRAORDINARIA, CON OBJETO DE APROBAR DEFINITIVAMENTE LAS PROPUESTAS PLANTEADAS EN LA REUNIÓN ANTERIOR.

ACTO OFICIAL DE LA PRESENTACIÓN DEL CLUB GASTRONÓMICO DE MARACENA.
LUGAR: EN LA PROPIA SEDE.
ACTIVIDAD: CATA DE VINOS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN.
PERSONALIDADES QUE INAUGURAN DICHO ACTO:
D. NOEL LÓPEZ, SR. ALCALDE DE MARACENA Y D. JOSÉ LUIS CARMONA, CONCEJAL DE PARTICIPACIÓN CIUDADANA.

PARTICIPACIÓN DEL CLUB GASTRONÓMICO EN LAS PRIMERAS JORNADAS GASTRONÓMICAS SOLIDARIAS.

TODOS LOS FINES DE SEMANA SE ELABORA UNA TAPA EN LA SEDE DEL CLUB Y SE COMENTARA EN LA EMISORA MUNICIPAL, ONDA MARACENA RADIO.

DÍA 21 DE ABRIL, (miércoles) a las 21:00, en la sede del club gastronómico.

DÍA 12 DE MAYO, (miércoles) a las 19:30, en la sede del club gastronómico.

DÍA 12 DE MAYO, HORA: 20:00 H
TEMA: REALIZAR UNA CATA DE VINOS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN RUEDA Y TRAS LA CATA SE OFRECERA UN PEQUEÑO AGAPE, ELABORADO EN LA PROPIA SEDE.

Día 4 de Junio en el Hotel Salobreña, a partir de las 20:00 horas. El dinero recaudado se destinará para ayudar a diferentes colectivos de interés social.
Caritas, Médicos sin fronteras, ongs, etc.

CIRCULAR PARA TODOS LOS SOCIOS DEL CLUB

Os recuerdo que el próximo día 12 de mayo a las 20:00 horas, esta prevista la cata de vinos ofrecida por la prestigiosa bodega. www.lagarisilla.es, cuya cata se realizara en la sede del club (Rte. Ballesteros-Avenida de las mimbres nº 8)
Previa a la cata se realizara la asamblea extraordinaria, con objeto de aprobar todas las actividades programadas para este año, elegir a la nueva junta directiva y aprobar tras su lectura el acta anterior.
Espero contar con todos vosotros/as, ya que sin vuestra participación esta actividad carecería de importancia.

Atentamente. Miguel Sánchez Cantos. Presidente del Club Gastronómico de Maracena.

PARTICIPACIÓN EN LAS 1ª JORNADAS GASTRONÓMICAS SOLIDARIAS

“I Jornadas Solidarias del
Salón del Vino de Calidad y la Gastronomía Granadina”, se celebrará el día 04 de Junio 2010 en
el Hotel Salobreña, que organiza la “ASOCIACIÓN GASTRONÓMICA-ENOLOGÍATURISMO"
GENOTUR. Donará todos los ingresos que se recauden en dicha Jornada Solidaria, a las distintas Asociaciones:
Caritas, Cáncer, Banco de Alimentos, Niños Huérfanos, Síndrome de Dawun…Etc.

CATA DE VINOS-ACTO DE PRESENTACIÓN

El próximo día 12 de mayo esta prevista una importante cata de vinos de la bodega lagar de isilla,en la sede del club a las 20:00 horas; Donde podremos todos los aficionados y profesionales en general, degustar una esplendida cata ofrecida por esta prestigiosa bodega.
Para más información; Hablar con Aitor, Juan o Ángel en la sede.

FINES Y OBJETIVOS

OBJETO DE LA ASOCIACIÓN

Artº 6º.- FINES

Los fines de la Asociación serán los siguientes, atendiendo a las siguientes áreas de

necesidad social:

Promover y realizar actividades formativas de Formación del Profesorado.

Promover el voluntariado en el ámbito educativo y social.

Promover el voluntariado, para aquellos colectivos, con alto grado de exclusión social. (Inmigrantes, extranjeros, niños, personas mayores, victimas de la violencia de genero,

personas en desempleo, etc.)

Promover el voluntariado para la formación e información de los consumidores y usuarios

en general y dentro del sector agroalimentario mundial.

Promover el voluntariado para la defensa del medio ambiente y de los productos

ecológicos,

como distintivo de calidad y desarrollo sostenible.

Promover el voluntariado cultural, patrimonial e histórico.

Promover el voluntariado internacional en cuanto a la cooperación y la solidaridad con otros pueblos y naciones.

Promover el voluntariado para actividades deportivas, ocio y tiempo libre.

Promover el voluntariado virtual.

Promover y difundir el asociacionismo entre los amantes de la gastronomía, profesionales del sector hostelero y aficionados a la cocina y buena mesa.

Promover y defender la cocina regional andaluza y española, como legado cultural y social de nuestras costumbres y tradiciones.

Promover y defender los productos alimenticios y denominaciones de origen que conforman nuestro mapa alimentario nacional.

Promover iniciativas que sirvan para fomentar el conocimiento, valoración y consumo de los productos agroalimentarios naturales y elaborados andaluces de calidad.

Promover acciones formativas y culturales de cooperación con el resto de asociaciones y cofradías gastronómicas, cuando promuevan los mismos objetivos y fines de esta asociación.

Promover la adhesión de empresas, entidades públicas y privadas; Así como la de personas particulares a las actividades de la asociación, cuando se persigan los mismos objetivos y estén debidamente cubiertos por el seguro de accidentes de voluntariado y responsabilidad civil obligatorio.

Promover y garantizar la participación de los asociados mediante el voluntariado civico-social y responsable.

Promover y defender el consumo responsable en general, incluidos los productos ecológicos.

Promover acciones educativas y de formación entre todos los asociados.

Colaborar con las escuelas de hostelería en todo aquello que pudiera ser útil y beneficioso para la juventud y los futuros profesionales.

Representar como profesionales cocineros cualquier evento que se realice en nombre de la Provincia y dentro del ámbito del sector turístico-hostelero y agroalimentario.

Mantener relaciones cordiales con organismos públicos y otras asociaciones análogas a los intereses de nuestra asociación, a fin de lograr conjuntamente la consecución de objetivos, tales como la representación y dignificación de nuestros productos autóctonos, de nuestro turismo y de nuestra gastronomía.

Organizar viajes turísticos, visitas a empresas y lugares de interés que se consideren importantes para el fomento de los conocimientos de los socios; Así como promover y facilitar el intercambio o movilidad de los profesionales entre distintas provincias, comunidades o países.

En general, cualquier otro fin que dentro de sus actividades le estén asignados por las disposiciones vigentes o puedan estarlo en lo sucesivo, así como aquellos no especificados que se consideren necesarios y adecuados por la Junta Directiva o por la Asamblea General de la Asociación.

La Asociación Gastronómica de Cocineros y reposteros de Granada y su provincia, mantendrá los vínculos sociales y profesionales más cordiales, con las distintas asociaciones de cocineros y reposteros de España; Así como con el resto de asociaciones y cofradías gastronómicas españolas..

Y para su consecución desarrollará las siguientes actividades:

Realizar convenios, proyectos y colaboraciones con otras entidades, tanto públicas como privadas, asociaciones y fundaciones; Así como promover cursos, actividades, jornadas y eventos que promuevan los fines anteriormente propuestos.

Fomentar la formación e información de todos/as los/as voluntarios/as, con objeto de lograr los objetivos y fines expresados anteriormente.

Prestar asistencia directa, en especial a los colectivos sociales más desfavorecidos, con objeto de poder cumplir los objetivos y fines marcados para tal fin, tanto dentro como fuera de España y en otros Países, que necesiten nuestra ayuda-colaboración.

Fomentar la creación y publicación de material didáctico, páginas web, programas de radio, talleres, videos etc. Que enriquezcan el proyecto.

Realizar proyectos de investigación, publicaciones, enseñanza y todas aquellas actividades que puedan propiciar el cumplimiento de los fines de la asociación.

Crear herramientas, software y cualquier material informático que apoye y desarrolle tareas de dinamización social, redes solidarias a través del uso de las nuevas tecnologías y el uso de las mismas. Para apoyar la integración social en especial en los sectores más desfavorecidos o sensibles socialmente: (niños, inmigrantes y personas mayores, etc.)

Editar material multimedia para su posterior difusión y enriquecimiento de la comunidad o colectivo.

Mantener y difundir dicha información, creando redes sociales, que permitan completar y enriquecer dicho proyecto colaborativo.

Conservar, promover y divulgar las tradiciones gastronómicas de Andalucía y, especialmente, la denominada “Dieta Mediterránea”.

Promocionar y defender la “Cultura del aceite de oliva”, divulgando las bondades gastronómicas, culinarias y saludables, de este producto natural.

Establecer especiales relaciones con la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, así como con otros Organismos e Instituciones de la Comunidad Autónoma y provinciales, relacionados con la gastronomía, el turismo y la cultura.

Mantener relaciones de hermandad con otras Federaciones, Asociaciones y Cofradías Gastronómicas de las Comunidades Autónomas de España,

Establecer y fortalecer vínculos con los Consejos Reguladores de elaboración de productos de calidad amparados por las Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas, Denominaciones Específicas y Agricultura Ecológica de la Comunidad Autónoma de Andalucía.

La organización de congresos y jornadas gastronómicas así como de diversos actos de promoción de productos agroalimentarios andaluces de calidad.

Organización de cursos y talleres sobre tradiciones gastronómicas y elaboración de platos típicos andaluces.

Publicación de libros, material educativo e investigaciones sobre la gastronomía andaluza.

Realización de catas, degustaciones de vinos y productos de calidad andaluces y españoles.

Organización de sesiones de estudio, exposiciones, conferencias y coloquios relacionados con los fines de nuestra asociación.

Elaboración de la página web y su mantenimiento de la asociación.

Organización de viajes y visitas a empresas del sector agroalimentario y etnoturístico, así como de aquellos lugares de interés para los asociados.

Cualesquiera otras actividades encaminadas a conseguir los fines de la Asociación.

INFORMACIÓN DE ACCESO PARA LACONDICIÓN DE SOCIO

Si esta interesado/a en pertenecer al Club Gastronómico de Maracena. Deberá de rellenar la ficha de solicitud, que se encuentra en la sede y pagar una cuota de inscripción de 20 € al año.

LUGAR DE LA SEDE: (RESTAURANTE BALLESTEROS)

Avenida de las mimbres nº 8 de Maracena (Granada) Teléfono: 958412142

Ha este club se podrá asociar: Cualquier aficionado/a a la cocina, amante de la gastronomía y profesional del sector de la hostelería.

Con el pago de dicha cuota se pretende sufragar los gastos del seguro de responsabilidad civil de la asociación, de los gastos de correspondencia o publicidad y de la cuota anual a la federación de cofradías gastronómicas de Andalucía (Fecoan)

A demás con el pago de dicha cuota, dará derecho a disfrutar de las ventajas y descuentos de las actividades organizadas, así como de la preferencia a la hora de optar por alguna de ellas, previa a su realización.

Si esta interesado/a, debe de abonar la cuota de inscripción: 20€ en el número de cuenta:

2031 0264 1 5 0115893002

Indicando: Nombre y apellidos-cuota socio

En Caja Granada, Calle Generalife nº 64 de Maracena